Recanto Baiano
Tudo começou em uma cozinha simples, em Joinville.
O cheiro de dendê fritando no ar, risadas pela casa e um sonho no coração.
Eu era só uma ideia na cabeça de uma mãe guerreira, equilibrando os filhos, a rotina e a saudade da Bahia. Enquanto batia a massa do acarajé, pensei:
“Por que não levar um pedacinho do Nordeste para quem sente falta desse sabor?”
O primeiro evento foi no quintal de casa- mesas improvisadas, fila na porta e aquela alegria de ver as pessoas provando… e voltando por mais. O caruru derretendo no paladar, o abará quentinho, o cuscuz com leite de coco trazendo memórias.
Assim nasceu o @recantobaianob:
um pedacinho da Bahia em Joinville.
Hoje, atuando como serviço móvel para eventos, o Recanto Baiano leva a culinária afro-brasileira autêntica para encontros sociais e corporativos, sempre preservando receitas tradicionais, o dendê e os ingredientes que carregam história.
Mais do que comida típica ...como acarajé, cocada, bolo e cuscuz de tapioca -entregamos cultura, memória e pertencimento.
Porque cada prato carrega raízes.
E cada sabor conta uma história.
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